La Pisciculture du Gottéron se situe au fond de l'étroite vallée du Gottéron, lieu d'histoire, de falaises millénaires, de mystères et de presque infinie beauté. Un endroit de fort caractère et de gens solides, à quelques encablures du centre de Fribourg.
La famille Bossy y élève depuis trois générations des truites d'un goût exquis apprécié par les fines bouches de la région, que vous pourrez facilement trouver à la carte de plusieurs restaurants fribourgeois. Consultez SVP la liste que vous trouverez sous le menu "Clients", pour sélectionner votre prochaine table, qu'elle soit gastronomique ou simple et saine, écho de son lieu d'origine, la vallée du Gottéron.
Les touristes assez explorateurs pour nous visiter, ne savent pas toujours que le HC Gottéron (club de hockey) a débuté ici, sur le grand étang de la pisciculture, à l'origine de son nom bien connu aujourd'hui dans le championnat suisse.
Documents pertinents:
Reportage de La Liberté (PDF) sur Eugène Jaeger, fondateur du HCG.
Document/archive sur le hockey
Les visiteurs découvrent aussi que la vallée se prolonge, bien au-delà de notre pisciculture, par les gorges et quelques passerelles jusqu'à Tafers (en Singine), à travers de superbes paysages, à quelques mètres de la rivière qui découpe son chemin sous vos pieds. La balade commence dans la francophonie, se termine en terres germanophones en Singine, reflet charmant et typique de la richesse culturelle de Fribourg, à la frontière de ces deux langues et cultures.